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小人仙的營養價值有哪些

作者 發布時間2018-12-18 19:28:52 瀏覽次數

小人仙也稱蟶子♤味道鮮美♤可以水煮、辣炒、爆炒⊙
營養方麵
營養豐富♤經測定每百克鮮肉♤含蛋白質7.2克♤脂肪1.2克♤碳水化合物2.4克♤糖3克♤鈣133毫克♤磷114毫克♤鐵227毫克♤熱量200千焦⊙蟶子還有一定的醫藥作用⊙小人仙甘、鹹寒♤用於產後虛寒、煩熱痢疾♤殼可用於醫治胃病♤咽喉腫痛⊙
醫用方麵
中醫認為♤蟶子肉味甘、鹹♤性寒♤有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效⊙《嘉佑本草》中記載蟶子肉"補虛♤主冷痢⊙煮食之♤主婦人產後虛損、胸中邪熱煩悶氣"⊙《隨息居飲食譜》中記載肉"清胃、治痢、除煩、補產後虛損"⊙《泉州本草》中記載蟶子肉"清熱解毒♤利小便♤消水腫"⊙蟶子肉可治療產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等症⊙
  蟶子富含碘和硒♤它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品♤蟶子含有鋅和錳♤常食蟶子有益於腦的營養補充♤有健腦益智的作用⊙醫學工作者還發現♤蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口幹煩熱等症有一定的療效⊙
適宜人群  一般人都可食用 
  1、適宜產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群㊣ 

  2、脾胃虛寒、腹瀉者應少食⊙


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